Pho maison à la queue de bœuf Un bouillon riche, profond et parfumé... lentement infusé avec des épices, des os et surtout de la queue de bœuf, ce morceau plein de gélatine qui donne toute la texture et la rondeur au bouillon. On laisse mijoter doucement, on écume, on parfume - et quand tout est prêt, on sert le bouillon brûlant sur des nouilles de riz, des herbes fraîches, un trait de lime et un peu de piquant. Un plat de patience et d’amour. La preuve qu’avec les bons morceaux, tout le bœuf se

🍜 PHO REAL There are a few things I love more on a chilly or rainy day than a bowl of hot pho. My go-to spot is @phorealboise next to the co-op off of Fort Street. Pho Real is a family-run Vietnamese restaurant by the Le and Nguyen families that brings authentic flavors and recipes passed down through generations. Their menu features a variety of items, like hearty variations of classic pho, spring rolls, and more, all prepared with fresh ingredients. Pho Real is located at 812 W Fort Street in