Uit onderzoek blijkt dat we meer vis eten. Zalm staat nog steeds bovenaan de lijst met meest gegeten vissoorten. Tijd voor nieuwe inspiratie. Vorige maand werd bekendgemaakt dat we weer meer vis ...

Moderne kantoren zijn een broeinest van afleiding en stress, klaagt auteur en zaakvoerder Jo Peters. “We worden tachtig keer per dag gestoord door notificaties, mails en berichten.” Wil jij je beter ...

Van vlees weten de meeste consumenten het wel: dat de klimaatimpact van rundvlees gigantisch is, die van varkensvlees ook hoog, en dat kip juist relatief klimaatgunstig eten is. Maar wie in de ...

Onbekende vissen staan dit jaar centraal tijdens de Bewuste Visweek. In het water leeft namelijk veel meer dan alleen kabeljauw en haring. Hoe meer verschillende vissoorten we eten, hoe minder druk op ...

Een stuk zalm is op zijn best als het vlees als zachte vlokken uiteenvalt en mooi donkeroranje van kleur is. Een moot perfect krijgen blijkt echter nog weleens een klus. Eindigt jouw vis doorgaans ...

Op zoek naar een afwisseling van de clubsandwich voor je picknick? Probeer dan eens de Salmon Gyros, een visversie van de beroemde Griekse sandwich! En we denken niet dat we veel nodig hebben om je te ...

GLAND - Viskwekerijen vormen 's werelds snelst groeiende voedselsector. 'Wilde' vis wordt steeds schaarser, terwijl de wereldbevolking meer vis eet. Zoals de mens in de oudheid van de jacht overstapte ...

Op vakantie, tijdens een daguitstap naar de kust of de Ardennen of op een terrasje om de hoek: wat je ook gepland hebt deze zomer, eten doet een mens sowieso. En om je te helpen kiezen uit al die ...

Omega-3 is gezond. Het zit in noten, maar vooral die in vis doet het meest voor je. Alleen: welke vis kun je dan het beste eten? Hoeveel moet je ervan binnenkrijgen? En wat doe je als je vegetariër be ...

Vis en visproducten leveren verschillende waardevolle voedingsstoffen. Ze zorgen bijvoorbeeld voor eiwit van hoge kwaliteit, dat wordt gebruikt voor de opbouw en het herstel van spieren, organen, ons ...

Bbq-chef Jord Althuizen maakt dit barbecueseizoen een gegarandeerd succes. Wekelijks verschijnt hij in een nieuwe video op AD Koken & Eten waarin hij de kneepjes van het vak uitlegt. Vandaag laat hij ...