Kohlrabi schälen und in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in kochendem Salzwasser garen, bis sie weich sind, dann abgießen und abtropfen lassen. Die Kohlrabi-Scheiben so lange ...

Klein, aber oho! Feldsalat hat es in sich. Der leckere Salat liefert jede Menge Vitamine und punktet mit einem besonders hohen Eisengehalt. Wir verraten, was Feldsalat sonst noch kann und wie ihr ihn ...

Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten ist Feldsalat äußerst robust und anspruchslos: Selbst bei niedrigen Temperaturen wächst er im (Hoch-)Beet, sodass er das ganze Jahr über geerntet werden kann.

Feldsalat gehört zu den zartesten Blattsalaten, die es gibt und fühlt sich auf dem Teller fast wie ein kleines Bündel Wildkraut an. Seine kleinen Blattrosetten haben ein nussiges Aroma und passen ...

Feldsalat ist gesund, doch bei Ernte, Lagerung und Zubereitung gibt es oft Fehler – so bleibt das Blattgemüse frisch und nährstoffreich. Feldsalat zählt zu den nährstoffreichsten Salatsorten und ist ...