08.02.2015 | 14:17 | Gesunde Küche (c) proplanta Er gehört zur Familie der Baldriangewächse. Das Wildkraut, das lange unbemerkt am Wegesrand wuchs, fand erst im 20. Jahrhundert den Weg in die ...

Früher galt Feldsalat (Valerianella locusta) als Unkraut im Feld. Heute weiß man zum Glück seinen nussigen Geschmack, sein spätes Wachstum im Jahr als Wintersalat und seine vielen, guten Inhaltsstoffe ...

Feldsalat ist in verschiedenen Sorten erhältlich und in Deutschland noch ein verhältnismäßig junges Gemüse. Weil die robuste Pflanze auch bei kalten Temperaturen gedeiht, erstreckt sich die ...

Auch im Spätherbst kann noch frischer Feldsalat im Garten wachsen: Warum bis Mitte November der ideale Zeitpunkt für eine Aussaat ist. Der Feldsalat ist eine echte Herbst- und Winterkultur: Wer ihn ...

Einer unserer liebsten Salate hat jetzt Hochsaison: der Feldsalat. Mit seinem leicht nussigen Aroma, ist er im Gegensatz zum Rucola sehr mild und lässt sich hervorragend mit anderen Zutaten ...

Der Feldsalat hat viele kleine grüne Blätter, die einen nussigen Geschmack aufweisen. Doch diese Salatsorte schmeckt nicht nur gut, sie ist auch noch sehr gesund. Im Vergleich mit allen anderen ...

Berlin (dpa/tmn) · Ob mit Wild, Geflügel oder als fruchtige Variante mit Birnen oder Äpfeln: Feldsalat lässt sich auf ganz verschiedene Weise zubereiten. Wichtig ist, ihn mit einem Schuss Zitronensaft ...

Feldsalat, auch Rapunzel genannt, ist nicht nur sehr gesund, sondern dabei auch noch unglaublich lecker. Um in den Genuss all seiner Vorzüge zu kommen, sollten Sie wissen, wie Sie den Feldsalat putzen ...

Feldsalat hat grundsätzlich viele Namen, in Österreich heißt er Vogerlsalat und in der Schweiz Nüsslisalat. Je nach Region ist er bei uns auch als Rapunzel-, Mausohr- oder Ackersalat bekannt. Die ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

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